材料は買ってあったのですが、作るのを先延ばしにしていたので、お休みの
今日、ようやく作りました。
ペペロンオイルっていうのは、イタリアンのお店なんかに置いてある、
タバスコ替わりの、唐辛子オイルのことです。
私はタバスコも好きなんですけど、旦那があまりタバスコが好きではなく、
ペペロンオイルの方が絶対旨いというので、我が家用を作ろうかと。
Googleでペペロンオイルと検索してみると、過熱タイプと非加熱タイプが
あって、非加熱タイプの方が熟成時間はかかるものの、作るのが簡単だった
ので、非加熱タイプにしました。
1ヶ月は置いておかないとダメみたいですが、1ヵ月後が楽しみです！
